Essen in Kuba ist essen in der Karibik, aber mit einer besonderen Note, denn durch die politische Situation hat sich Kuba den Geschmack und Stil der kubanischen Küche erhalten und besitzt Restaurants und günstige Familienlokale, in denen die kubanische Gastronomie ihrer Eigenheiten bewahrt hat.

Die Küche auf Kuba ist eine Küche mit spanischen, afrikanischen und karibischen Einflüssen, in der sich Geschmäcker vermischen und in der der Einfluss der Regionen über die Jahrhunderte hinweg auf die Insel spürbar wird. Die afrikanischen Sklaven, die spanischen Eroberer, die Amerikaner, die französischen Einwanderer, die russischen und asiatischen... sie alle hinterliessen ihre Note in der kubanischen Küche, wie Sie in jedem Restaurant im Land leicht erkennen werden.

Die typischsten Zutaten der kubanischen Küche sind das Zuckerrohr, das die tropischen Früchte begleitet. Fisch und Schweinefleisch, Reis, schwarze Bohnen, Mais... das sind die traditionellen Zutaten der kubanischen Küche.

Es gibt nicht viele Restaurants mit anderen Länderküchen auf Kuba, aber in den Hotels in den Ferienzentren können Sie asiatische Küche, Italiener und andere Restaurants finden.